Barbecue à charbon compact Bonne Grill B200

Barbecue à charbon avec pieds fixes + roues pour un déplacement facile.
Convient pour cour.
Installation facile et rapide.
Dimensions: Ø 47 см/65 cm.
Profondeur de la casserole : 11 cm.

Suggestions de recettes :

Hamburgers grillés

Des produits:

Pour les hamburgers :
1 kg de viande hachée (70% boeuf et 30% porc)
100 g de chapelure
1 à soupe. sel de mer
1 à soupe. origan séché
1 cuillère à soupe. huile d'olive extra vierge

Mélanger tous les ingrédients et façonner 6 burgers.

Pour la sauce:
1 piment fort, taille moyenne (de votre choix), haché finement
1 oignon moyen, haché finement
50 ml d'huile d'olive extra vierge

Faire mijoter les poivrons et les oignons dans l'huile d'olive pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis ajouter :

2 cuillères à café de sel de mer
2 cuillères à soupe. Ail (fraîchement haché ou en poudre)
1 cuillère à soupe. cumin
1 cuillère à soupe. coriandre
1 cuillère à soupe. paprika (doux)
15 ml. Vinaigre de pomme
2 cuillères à soupe. Moutarde
100 ml. Ketchup
100 g de sucre roux
120 ml d'eau

Cuire pendant 5 minutes, puis réduire le feu à doux et cuire encore 10 à 12 minutes. Votre sauce doit avoir la consistance du miel.

Mode de préparation :

Pour le barbecue :

Façonner les burgers et les napper de sauce, laisser reposer 20 minutes. Placer ensuite les burgers sur le barbecue chaud pendant 2 minutes et napper d'une autre couche de sauce. Tourner et graisser l'autre côté. Recommencez à chaque fois que vous retournez le burger. Griller jusqu'à ce que vous soyez prêt. Mettre les burgers (boulettes de viande) dans la chapelure et garnir de légumes et sauces de votre choix.